La cuisine dans le vent

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Tartiflette rapide d'Aurelie Reinero

Ingrédients :

6 grosses pommes de terre
1 paquet de dès de lardons fumés
1 fromage Reblochon entier
Herbes de Provence, sel, poivre (moulin)
1 oignon

Recette :

Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en cubes assez gros.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé dans 3 ou 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive, ajouter les lardons.
Quand ça commence à dorer, ajouter les pommes de terre, et les faire revenir jusqu’à ce qu'elles soient presque cuites.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°.
Enlever la croute du Reblochon et le couper en morceaux.
Dans un plat à gratin, mettre un filet d’huile d’olive.Disposer la moitié des pommes de terre, avec une pincée d'herbes de Provence, sel, poivre, puis la moitié du Reblochon. Puis renouveler l’opération : le reste des pommes de terre, les herbes, sel, poivre et le reste du Reblochon.
Enfourner le plat et laisser cuire jusqu’à ce que le reblochon soit totalement fondu.

Commentaire :

Simple , facile, rapide et inratable