La cuisine dans le vent

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Panna Cota Sophie Vassiliu Née

Ingrédients :

50 cl de crème liquide,
100 gr de sucre
4 feuilles de gélatine.

Recette :

Faire bouillir crème et sucre.
Faire ramollir les feuilles 10mn à l'eau froide.
Incorporer hors du feu les feuilles de gélatine essorées à la crème bouillante. Mélanger au fouet.
Verser dans des ramequins, laisser refroidir et mettre au frigo 2 heures

Commentaire :

Ma dernière trouvaille, qui n'est pas de moi mais testé pour vous