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Langues de chat au pavot de Sophie Colin

Ingrédients :

200 g de farine
1 pincée de sel
150 g de sucre glace
120 g de beurre ferme
1 oeuf battu
4 à 5 cuillères à café de graines de pavot

Recette :

Mélanger au mixer (dans l'ordre) l'oeuf et le sucre, la farine, le sel les graines de pavot et le beurre. Avec ce mélange former une buchette et l'entourer de papier d'alu avant de la déposer au frigo une nuit.
Le matin, faire chauffer le four à 180°, couper des tranches fines (1 ou 2 mm) et les déposer sur une plaque beurré ou sur du papier sulfurisé. Enfourner et laisser cuire 10 à 12 minutes et recommencer.

Commentaire :

Fines,délicates et délicieusement parfumées ces langues de chat.