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Gâteau à l'orange de Kim

Ingrédients :

180 gr de sucre cristalisé
180 gr de beurre mou
180 gr de farine
3 œufs
un jus d’orange
1 zeste d’orange râpé
1 sachet de levure chimique

Recette :

Mélanger le sucre et les œufs entiers au mixeur, puis ajouter le beurre fondu, mixer.
Ajouter la farine, mixer, puis encore le jus d’orange et le zeste sans oublier le sachet de levure, mixer une dernière fois.

Dans un plat à "manqué" beurré, déposer le mélange et enfourner à four chaud (th 6) jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte sèche.

Un gâteau très facile, rapide et avec une seule manipulation (le pot du mixer) qu’on peut aussi faire dans un moule à cake. Il faut attendre qu’il soit refroidi pour le démouler sur un plat de service, on peut alors le glacer :

Glaçage :
Mixer 100 gr de beurre et 100 gr de sucre glace avec quelques cuillerées de jus d’orange.
Verser le glaçage directement sur le cake ou le gâteau et laisser prendre au frigo pendant une heure.

Commentaire :

La recette du gâteau à l'orange du bar des platanes quand Kim et Marie étaient en cuisine.