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Flan aux poires de Marie Gourmelon

Ingrédients :

4 Poires
½ jus de citron
50 g de farine
3 oeufs
50 g de sucre
45 cl de lait
40 g de beurre
1 cuillère à soupe de sucre glace
cannelle + sel

Recette :

Faire dorer légèrement les poires dans le beurre, ajouter le jus de citron. Dans un petit saladier mélanger au fouet le sucre et le sucre glace, les oeufs puis incorporer le lait, la cannelle et enfin la farine en continuant à mélanger. Dans 4 ramequins bien beurrés, déposer les poires et couvrir avec le mélange.
Enfourner à 180°.

Commentaire :

Petit dessert rapide