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Crumble de poulet d'Emanuelle Le Broussois

Ingrédients :

500gr de restes de poulet ou escalopes
Oignons, sel, poivre
Restes de légumes (pommes de terre, carottes, brocolis etc...)
Beurre ramolli
Parmesan
Herbes

Recette :

Dans un plat allant au four, un peu haut, mettre les oignons, le poulet émietté ou coupé en dés et les herbes.
Etaler, par dessus, les légumes cuits et coupés.
Faire une sorte de pâte sablée en mêlant beurre et parmesan.
Parsemer la pâte sur le mélange et enfourner une ½ heure

Commentaire :

Un plat rapide pour agrémenter les restes, en bonne mère de famille notre amie Emmanuelle, de l'Ile de Ré, nous communique là une recette sympa.