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Boulettes suédoises de Micheline Gourmelon

Ingrédients :

200 g de boeuf haché
100 g de veau haché
100 g de porc haché
sel, poivre
2 ou 3 tranches de pain trempé dans du lait
100 g de beurre
3 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de farine
2 oeufs entiers + 2 jaunes
1 gros oignons cuits hachés

Recette :

Tout mélanger sauf le beurre et l'huile
Faire des boulettes et les faire frire dans une poêle avec l'huile et le beurre.
Cuire à feu vif pendant 5 à 7 minutes

Commentaire :

Je ne sais pas si elles sont suédoises ces boulettes ... mais de toute façon voici une petite recette pour utiliser les restes et faire plaisir à tous !